Tapasmenu
Dit arrangement is standaard 2 uur. Let op, de tapas worden lauw-warm geserveerd en het menu wisselt ieder seizoen!
– salade met fregola, ratatouille, gepofte cherry-tomaatjes en 4 Italiaanse kazen (vegetarisch)
– salade met huis gerookte makreel, geroosterde krieltjes, ei en dragonmayonaise (glutenvrij)
– salade met gegrilde Waardse kip, cashewnoten, zoete aardappel, geglaceerde wortel en kerrie-yoghurt (glutenvrij)
– hartige taart met biologisch rundergehakt, spinazie en mosterdkaas
– hartige taart met bloemkool, rookamandelen, koriander en vadouvan (vegan, lactosevrij)
– hartige taart met groene groenten, walnoten en geitenkaas (vegetarisch)
– arancini met zalm, dragon en Parmezaan (glutenvrij, lactosevrij)
– zoete aardappelkoekjes met dadel, tijm en muntdip (vegetarisch, glutenvrij, lactosevrij)
– filorolletjes met spinazie, feta, rozemarijn en knoflookolie (vegetarisch)
– Soprano’s (Waardse kipgehaktballetjes met Parmezaan, basilicum en tomaat)
– notenballetjes met miso, komijn en aubergine (vegan, glutenvrij, lactosevrij)
– diverse soorten brood met olijventapenade (lactosevrij)